青岛啤酒:工匠精神生金“青岛啤酒”品牌价值1168.75亿元—益盟操盘手
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青島啤酒:工匠精神生金“青島啤酒”品牌價值1168.75億元

來源:入庫    2016/07/01 09:11:52

    就在國務院辦公廳剛剛發布《關于發揮品牌引領作用推動供需結構升級的意見》后,一份反映中國品牌建設整體情況的報告出爐。近日,世界品牌實驗室(WorldBrandLab)在北京發布了2016年 (第十三屆)《中國500最具價值品牌》排行榜。作為唯一入選的“世界級”啤酒品牌,青島啤酒以1168.75億元的品牌價值連續13年蟬聯中國啤酒行業首位。青島啤酒公司旗下的嶗山啤酒、漢斯啤酒以及青島啤酒博物館分別以155.76億元、113.67億元和45.58億元同時上榜,“品牌群落”生態效應凸顯。

    品牌是金,中國有潛力誕生世界品牌

    品牌是企業和國家競爭力的綜合體現,代表著供需結構的升級方向。根據世界品牌實驗室公布的2015年 《世界品牌500強》排行榜,美國排第一,占據500強中的228席,而中國僅有31個品牌入選。與此同時,中國擁有自主品牌的外貿企業僅占外貿企業總數的20%,自有品牌產品出口額約占出口總額的11%。“制造大國,品牌小國”一時仍是中國制造業的標簽。

    但是也有像青島啤酒云南白藥等一批中國百年品牌歷經歲月彌久,生命力愈加旺盛。據韓國影響力最大的新聞媒體 《朝鮮日報》4月11日刊發的消息,“中國產啤酒在韓國啤酒市場的勢力正在顯著擴大。青島啤酒在大型超市擊敗喜力和朝日等品牌,成為進口品牌銷售冠軍。”

    在德國,當地啤酒售價在0.8—1歐元,青島啤酒的售價在3歐元左右,屬于中高端產品。憑借一貫的高品質,青島啤酒在海外樹立了“高品質、高價格、高可見度”的品牌形象,暢銷世界90多個國家和地區。

    業內人士表示,歷經百年,青島啤酒以一以貫之的品質,成為高擎在歷史里的旗幟。新世紀前后與外資品牌的市場爭奪戰中,青島啤酒力掃千軍,不僅保衛了企業的生存權,也捍衛了民族工業的尊嚴;近幾年來,借助產品的多元化、個性化,精釀啤酒得以迅速發展,成為酒企里的新文藝干將。

    2015年,在全球啤酒市場增長放緩的大勢下,青島啤酒亞太區增長53%、北歐增長26%、英國增長18%、韓國市場銷量翻番,憑借的正是品牌這雙“隱形的翅膀”。

    6月20日,國務院辦公廳發布 《關于發揮品牌引領作用推動供需結構升級的意見》,提出要實施“三大工程”,包括設立“中國品牌日”,大力宣傳知名自主品牌,提高自主品牌影響力和認知度。“打造中國制造金字品牌”,培育繁榮發展的“大花園”,中國品牌的發展空間和未來更驚喜可期。

    創新為核,如何讓啤酒“好喝”又“好玩”

    在影城觀影的李相儒,用一張手拿魔獸啤酒的自拍照,迅速引起了朋友圈的“拉仇恨”。他不無驕傲地說,“試想作為魔獸骨灰級玩家,在觀看《魔獸》電影的時候,手里拿著專屬的魔獸啤酒是怎樣‘高逼格’的一件事?”

    隨著由《魔獸世界》游戲改編的電影《魔獸》的上映,一款魔獸啤酒也迅速占領了“魔獸”粉絲的“朋友圈”。這正是青島啤酒經典1903魔獸電影特別紀念版。罐體選取部落和聯盟的兩個經典人物作為主打,作為兩大對抗陣營,引發了魔獸粉絲的 “PK意識”,在不到一個月的時間內銷量突破百萬罐。

    魔獸引發的熱潮,在青島啤酒天貓旗艦店的買家留言中,可以看出端倪。“買來不是喝的,是為了紀念過去的青春”、“十年的青春和回憶,用這兩箱酒來紀念,滿滿的是曾經自己美好的過往”。這款啤酒,已經超越了產品本身。

    汽車大王亨利·福特曾說過:“如果我最初問消費者他們想要什么,他們會告訴我‘要一匹更快的馬!’”有人推測,如果真的只如消費者所愿,或許汽車至今還沒誕生。

    炎炎夏日,不想出門卻想要喝酒,在家動動手指,啤酒即可閃速配送上門。“嘀嘀一下、啤酒到家”,鼠標一點,“只有釀酒師才能喝到”的原漿啤酒空運送到。奧古特、鴻運當頭、白啤、黑啤、果味炫奇、IPA等不同品類,只有想不到,沒有做不到。而家住北京的魏先生現在每天下班多了一個習慣,就是到樓下的TSINGTAO1903社區客廳里帶一扎青島啤酒原漿回家,不論是自己小酌還是招待朋友,都別有一番滋味。這樣打通啤酒消費 “最后一公里”的社區客廳,已經有20多家。

    正如只有一個按鍵的手機徹底顛覆了消費者對手機的認知,從而帶來一種新的需求一樣,當消費者看到、喝到了不一樣的啤酒,有了不一樣的體驗,才發現原來啤酒可以是這樣的,才發現自己內心竟然有這樣隱藏的渴望。

    成功的企業,必然是屬于時代的企業。青島啤酒以“特色化”+“個性化”的創新,處處彰顯出青島啤酒這一百年品牌的文化底蘊和“鮮活”生命力。

    精由心釀,互聯網時代更需要品質主義

    在人口紅利減退,低端制造外流,高端制造回流歐美發達國家的背景下,中國企業如何沖出重圍,站到世界的巔峰,是擺在所有中國品牌面前的世紀課題。青島啤酒的實踐證明:越是互聯網時代,產品離消費者越近,反而越需要產品主義。

    每天下午三點,品管部李娟和其他的同事都要在品評室集合。他們不能用任何有氣味的化妝品,吃飯不能碰觸辛辣。他們都是不同特點的成員組合,每個人在氣味訓練中表現出對某種物質的強烈敏感性。品管部每天要品評的物質多達30多種,有當天使用的釀造水、酒花、過程產品麥汁,剛下線的啤酒、清洗管道的水,就是瓶蓋上的瓶墊也要放到酒里在生產線完整地走一圈,以檢測對口味的影響。

    113年“只為釀造好啤酒”,心無旁騖的專心與專注,113年只專注于做好一件事,靜得下心、坐得住冷板凳、下得了苦功夫,把一瓶啤酒做到極致。釀酒用的大米必須是脫殼3天之內的新鮮米,一支酒瓶要洗30分鐘才算合格,輸酒管道用水洗凈后,還要再用1噸多的啤酒沖掉殘留的水分。其“工匠精神”以及 “慢”、“專”和“精”的三字訣,讓始于1903年的啤酒品質從未變過味。

    德國杜門斯啤酒學院教授MichaelEderr提到,“德國一些啤酒廠正面臨規模化和質量監控同步提升的挑戰,而青島啤酒在質量控制、檢測指標和監控體系等方面的應用卻讓人刮目相看。”

    品牌價值發布現場,來自法國歐洲工商管理學院 (INSEAD)教授瓊·克勞德·拉里齊 (Jean-ClaudeLarreche)指出,中國品牌要全球化,首先要解決 “可持續性”問題。即將品牌的可持續發展納入我們的核心價值觀,而不僅僅是將其當作次要問題來處理。

    企業大廈的高度,取決于地基(產品)的牢固程度。縱觀世界上那些成功的企業,從表面看來得益于對商業機會的把握和商業模式的設計,實際上,從根本上說,得益于大工業背景下的“工匠精神”。只有秉承這種“工匠精神”,腳踏實地一步一個腳印地前進,才能有“可持續”的未來。

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